L’affaire du Figatellu
( Alex Bertocchini – Alta Frequenza) - L’affaire du Figatellu, vous savez celle qui a sévèrement mis en cause ce produit ancestral, ne fait sans doute que commencer. Rappelons qu’hier (mardi) le ministère de la Santé et celui de l’Agriculture ont fortement recommandé de ne pas consommer de Figatellu cru. Le communiqué précisait même de bien cuire la celèbre saucisse jusqu’à cœur pour éviter tous risque d’hépatite. Cela bien sûr, a fait l’effet d’une bombe dans tout les secteurs de l’agriculture et au-delà de l’agroalimentaire. Ecoutons le sentiment de Paul Caux, président du CREPAC.
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