A Festa di l’Agricultura Corsa en mai prochain à Ajaccio
( Laetitia Pietri - Alta Frequenza) - A Festa di l’Agricultura Corsa, c’est le nom de la manifestation régionale organisée fin mai par le CREPAC à Ajaccio. Ainsi, les 29,3 0 et 31 mai sur un espace de 1000 m2, c’est l’ensemble des productions agricoles corses qui sera exposé au palais des Congrès avec notamment un « Espace animaux » où le visiteur pourra découvrir les races corses. Les filières seront également présentes afin de promouvoir les signes de qualité et les démarches qui y mènent. Il y aura, bien sûr, la vente de produits agricoles ainsi que la présence d’un espace artisanat. Mais surtout la manifestation a pour ambition de faire découvrir au public le lien très fort entre un territoire et les produits. De nombreuses démonstrations notamment sur la fabrication du brocciu ou de l’huile d’olive permettront ainsi de visualiser les différentes étapes de transformation d’un produit agricole. Enfin, les jeunes scolaires, à travers A Strada Zittedina, découvriront le patrimoine gustatif et culinaire des microrégions de l’île. Mais au-delà de cette vitrine offerte à l’agriculture corse, ces trois jours doivent permettre à la profession d’oublier ses divisions et de se rassembler, comme nous le dit Paul-Jo Caitucoli.
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