Guide Michelin : un restaurant corse perd son étoile
- 06/03/2024
- Balagne Société
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Lingua corsa
Capture d'écran YouTube
Le couperet est tombé concernant les restaurants perdant une étoile au Guide Michelin 2024. Si deux institutions de la cuisine française multi-étoilées perdent une étoile, passant à deux étoiles pour la première et à une seule étoile pour la deuxième, 26 autres établissements perdent leur statut de restaurant étoilé.
Parmi ces restaurants figure la table de la Signoria, à Calvi. Ce restaurant d’hôtel fait partie des douze établissements ayant perdu leur étoile consécutivement à un changement de chef ou d’équipe, selon les précisions du Guide Michelin.
Ainsi, il n’y a plus que trois restaurants étoilés en Corse, à savoir la table du Casa Del Mar et ses deux étoiles à Porto-Vecchio, ainsi que la table du domaine de Murtoli à Sartène et le restaurant Casa di Mà à Lumio qui gardent leur étoile.
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