Artisan boulanger : un métier passion
( Laetitia Pietri – Alta Frequenza) - A Festa di u Pane, nous vous en avons déjà parlé, depuis hier (lundi) et jusqu’au 17 mai, les artisans boulangers viennent à la rencontre du public pour présenter leur métier. Aujourd’hui (mardi), une démonstration de fabrication de pain était organisée au centre de formations des apprentis à Ajaccio. Des collégiens du collège Arthur Giovoni avaient fait le déplacement. Ils ont pu ainsi appréhender de manière concrète le métier d’artisan boulanger. Une profession qui a évolué au fil des ans. Restant toujours aussi passionnante, elle est devenue moins contraignante et lucrative. La filière recrute. Autant dire que cette opération tombait à pic. François Gabrielli, président de l’Union professionnelle artisanale qui chapeaute la manifestation nous présente ce métier.
Sur le même sujet
