Dans le Taravu rencontre avec Don Jacques Zani, producteur de charcuterie
- 26/08/2024
- Corse Société
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Lingua corsa
Retour tout au long de cette semaine sur les dix ans de la communauté de communes de la Pieve de l’Ornanu et du Taravu à travers des portraits d’artisans et de producteurs qui vivent et travaillent dans la microrégion.
Don Jacques Zani est l’un d’entre eux. Le jeune homme est éleveur porcin et producteur de charcuterie à Cuzzà. Il est à la tête d’un cheptel de 400 cochons.
Il produit ainsi une large gamme de charcuterie et en parallèle propose veau et cochon à la broche.
Visite guidée avec Don Jacques Zani.
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