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U porcu nustrale à l'honneur hier à Guitera

( Laetitia Pietri – Alta Frequenza ) - La troisième édition d’I Scontri di u Porcu Nustrale s'est déroulée tout au long de la journée d'hier (samedi) à Guitera. Il s’agissait là d’une journée à destination des professionnels mais aussi du grand public. Au programme : démonstrations d’animaux, dégustation de produits ou encore rencontre avec des représentants européens. Les objectifs sont multiples. Il y a bien sûr la promotion de la race porcine corse mais aussi la valorisation des produits de charcuterie qui en sont issus. Il s’agit également de favoriser les échanges avec les professionnels et les différents organismes acteurs du développement de la filière. C’est l’association régionale de gestion de la race porcine corse qui était à l’origine de cette manifestation. Elle regroupe 60 éleveurs adhérents, dont 25 éleveurs sélectionneurs. Structure régionale reconnue au niveau national, elle a en charge la gestion des reproducteurs et la tenue du livre généalogique. C’est d’ailleurs grâce à son travail qu’u porcu nustrale a pu être sauvé.