U caccavellu, pâtisserie reine des fêtes de Pâques en Corse
- 30/03/2013
- Corse Faits-divers
-
Lingua corsa
(Michaël Andreani - Alta Frequenza) - Comment parler des fêtes de Pâques en Corse, sans évoquer la tradition culinaire, et notamment cette fameuse pâtisserie circulaire appelée caccavellu ou campanile selon les régions. Fait à partir d’une pâte anisée, dans laquelle peut être incorporé un ou plusieurs œufs, u caccavellu ravi toujours autant les gourmets petits et grands, entre autres à l'occasion du pic-nic du lundi de Pâques, a merendella.
Sur le même sujet
