Salon de l'Agriculture : la charcuterie à l'honneur
(Alex Bertocchini - Alta Frequenza) - Le salon de l’Agriculture de Paris s’est déroulé avec le succès que l’on sait ! En effet, pendant 10 jours, le stand de la Corse a connu l’affluence constante des visiteurs, et surtout des goûteurs. Nous continuons, tout au long de cette semaine de dresser le bilan de cette manifestation avec aujourd’hui la charcuterie. Elle fût, avec le vin, et sans faire de hiérarchie quelconque, la grande vedette du salon. Les producteurs étaient présents en nombre et nous avons recueilli le sentiment de deux d’entres-eux. Ecoutons Jean-Claude Leca, pour le syndicat de défense et de promotion de la charcuterie corse.
