Première édition du Concours culinaire napoléonien ce vendredi à Ajaccio
(Michaël Andreani - Alta Frequenza) - La Communauté d’Agglomération du Pays Ajaccien en coopération avec l'AFPA et la Chambre des métiers de Corse-du-Sud, organise le 1er Concours culinaire napoléonien ce vendredi. 12 candidats s’affrontent autour de 3 recettes : l’œuf poché impérial en entrée, le poulet marengo aux écrevisses pour le plat principal et le baba à la liqueur de cédrat en dessert. Un projet né de la volonté de valoriser l’histoire napoléonienne sur ce territoire, en créant de nouveaux champs d’actions.
Ecoutez Rose-Marie Ottavy-Sarrola, adjointe au maire d’Ajaccio et conseillère communautaire.
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