À la découverte du nougat Fiordolci de la famille Giorgetti
- 27/12/2014
- Corse Faits-divers
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Lingua corsa
(Maria Lanfranchi - Alta Frequenza) - Bien que les fêtes de Noël soient passées, les portes du Marcatu di Natali de la Ville d’Ajaccio restent ouvertes jusqu’au 4 janvier prochain. Des artisans ont une nouvelle fois répondu présents pour exposer sur ce marché leurs produits et leur savoir-faire. Les saveurs sucrées sont reines en ces lieux, à l’image du nougat de la Casa Fiordolci de Claude Giorgetti et de sa fille Fanny, fabriqué à partir du miel produit par ces derniers, tous deux apiculteurs.
Ecoutez Claude Giorgetti, qui nous livre quelques secrets de la fabrication de son nougat.
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