Le lycée hôtelier de Bastia a fêté ses trente ans
Calchì ghjornu fà, u liceu d’ustaria di Montesoru facia i so trenta anni.
À issa festa, sò stati invitati, l’anziani elevi, à sparta un tavulacciu appruntatu da quiddi d’avali.
Sò 180 i liceani à furmà si pà uttena un baccu prufiziunali in parichji duminii di l’arti ustariaghju, ch’iddu si tratti di cucina, di sirviziu o di cantinaria.
Certi anziani ani ancu trovu u travaddu in i cucini di i risturanti stiddati, certi altri sò isciuti for’di Corsica, o ancu for’di francia.
Eppuri, sò parichji l’alberghi è risturanti di Corsica ad avè à chì fà à truvà u parsunali.
Steti à senta à Jean-Martin Mondoloni, u pruvisori lla cità tecnica di Montesoru.
À parta si da u liceu tecnicu di Montesoru, hè ancu pussibuli di fà stazii in i stabilimenti famosi.
Steti à senta à Lilian Corancin, dirittori diligatu à i furmazioni prufiziunali è tecnulogichi.
