L'Epiphanie fêtée aujourd'hui en Corse
( Frédéric Bertocchini - Alta) - Après les copieux repas de Noël, les huîtres, le cabri, le foi gras et la bûche, l'heure est désormais à la galette des Rois, puisque c'est aujourd'hui, premier dimanche de l'année 2007 que les Rois seront "tirés" dans toute la Corse, et ailleurs. Qu'il s'agisse d'une brioche ou d'une frangipane, la galette des Rois reste un moment festif et familial, une tradition profondément ancrée dans la culture insulaire, au point que les boulangeries insulaires constatent une augmentation, d'année en année, des ventes des galettes de toute sorte. mais indépendament de l'aspect festif et religieux de l'Epiphanie, il s'agit aujourd'hui d'une occasion, pour les collectionneurs, de dénicher de nouvelles fèves à ranger précieusement... à condition d'etre chanceux au tirage.
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